balení sojových nudliček, pórek, 2 hovězí bujóny, 3 lžíce másla
na obalení: lžička solamylu
těstíčko: špetka sladké papriky, lžička provensál. koření, špetka skořice, vejce, špetka anýzu, sůl
Do hrnce s vodou vhodíme 2 kostky hovězího bujónu. Sůl už přidávat nemusíme. Přivedeme k varu a opatrně vsypeme nudličky. Podle návodu vaříme 15 - 20 minut.Mezitím si připravíme těstíčko na obalení nudliček: rozšleháme vajíčko, přidáme, sůl, pepř, koření. Pórek omyjeme, rozkrojíme podélně napůl a pak na plátky.Uvařené nudličky scedíme, lžící vymačkáme v cedníku přebytečnou vodu. Do mísy vsypeme nudličky, zaprášíme troškou škrobu, opatrně zamícháme a přidáme těstíčko. Opět zamícháme.
V hlubší pánvi rozpustíme máslo, na kterém osmažíme nudličky. Je lepší nakládat nudličky vidličkou, abychom přebytečné těstíčko mohli odkápnout do mísy. Ještě než nudličky zkřehnou, přisypeme pórek a společně dosmažíme dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat