400 g čočky, cibule, 100 g másla, 20 g hladké mouky, sůl, pepř, 1 dl červené víno,150 g šunky nebo uzeniny
Čočku přebereme, propláchneme a namočíme asi na 2 hodiny do vody. Na 1/3 másla zpěníme jemně krájenou cibuli, přidáme namočenou čočku a vaříme téměř do měkka. Na zbylém másle si připravíme z mouky zásmažku, kterou přidáme k čočce, osolíme a za stálého míchání čočku dovaříme. Nakonec ji dochutíme červeným vínem, kořením, přimícháme jemně krájenou šunku nebo uzeninu a necháme chvilku prohřát.
Žádné komentáře:
Okomentovat