19. března 2013

Vegetariánské lečo po mexicku

400 g červených fazolí, 250 g konzervované kukuřice, 3 velké různobarevné papriky, 400 g rajčat, velká cibule, 4 stroužky česneku, 0,5 lžičky chilli koření, sůl 
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem. Pak přidáme fazole, kukuřici (scezené z nálevu), očištěné a na nudličky nakrájené papriky, spařená oloupaná a nakrájená rajčata, osolíme, ochutíme chilli kořením a podusíme, dokud se šťáva z rajčat trochu nevydusí.

Žádné komentáře:

Okomentovat