malou cibuli nakr. na kolečka, lžíci oleje, 400 g konzervy fazolí (směs bílých a tmavých), 400 g konzervu kráj. rajčat, dle chuti mexickou kořenící směs, 8 tortil, dle chuti strouh. sýr, dle chuti zakys. smetanu, sůl a pepř, hrst petržele
Cibuli smažte na oleji asi pět minut, dokud nezměkne. Přidejte fazole, rajata, koření, podle chuti osolte či opepřete a pak mírně vařte asi deset minut. Občas zamíchejte. Placky minutu ohřivejte v mikrovlnce na vysoký výkon.Na stůl připravte misky s přísadami i placky a ukažte strávníkům, jak se obsloužit: do středu placky dejte lžíci fazolové směsi, na ni strouhaný sýr, lžíci guacamole i zakysané smetany a trochu petrželky či koriandru. Zarolujte a mužete konzumovat.
Domácí guacamole : Rozmačkejte 2 zralá avokáda, smíchejte je se šťávou z 0,5 citronu, 2 lžícemi jemně pokrájené cibule, 2 lžícemi olivového oleje a podle chuti osolte. Nechte hodinu chladit v zakryté misce.
Žádné komentáře:
Okomentovat