50 dkg čočky, 3 cibule, trochu oleje, 1,3 l vody, lžička koření Garam masála, 2 lžičky soli, 4 lžíce strouhaného kokosu
jíška : 3 lžíce oleje, 3 lžíce hladké mouky
na dochucení: 4 lžíce octa, 3 lžíce cukru
Přebranou čočku propláchneme a zalijeme studenou vodou. Necháme bobtnat přes noc.Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme koření a za stálého míchání smažíme do růžova. Přidáme namočenou čočku i s vodou, ve které se čočka koupala.Zasypeme kokosem, osolíme, promícháme a vaříme na mírném plaménku do změknutí (asi 15 - 20 min). Měkkou čočku zahustíme jíškou dochutíme octem a cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat