zelí hlávkové 500 g, řepa červená, křen 70 g, citron, olej, sůl, výhonky řeřichy dánské
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme, prosolíme a zakapeme olejem. Červenou řepu uvaříme ve slupce. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme na nudličky. Křen nastrouháme na jemno a smícháme se lžičkou octa nebo citronu a přidáme k základním surovinám. Vše dobře promícháme a necháme odležet alespoň jednu hodinu v chladničce. Před podáváním posypeme pokrájenými výhonky řeřichy nebo sojovými klíky. Velice výživný salát vhodný pro podzimní chřipkové období.
Žádné komentáře:
Okomentovat