11. října 2010

Švestkové knedlíky s tvarohem

brambory, vejce 2, máslo, sůl lžička, mléko 8 lžíce, mouka hrubá, švestky 1 kg, máslo, tvaroh

Do mísy dáme uvařené prolisované brambory, přidáme nahřáté máslo, vejce, sůl, mléko a mouku. Vypracujeme tužší těsto a tvoříme knedlíky. Na moukou posypaném vále utvoříme váleček a nakrájíme jej na dílky, poklademe omytým osušeným ovocem a knedlíky zabalíme. Vaříme je asi 6 až 8 minut. Podáváme s máslem, tvarohem a cukrem, nebo též mletým mákem smíchaným s cukrem a omaštěné sádlem.

Žádné komentáře:

Okomentovat