150 g vařených brambor, 85 g škvarků, 60 g hrubé mouky, 4 žloutky, 40 g vepřového sádla, pepř, sůl
Uvařené brambory bez slupky ještě horké rozšťoucháme s rozehřátými škvarky, osolíme a opepříme, zasypeme hrubou moukou a přikryjeme pokličkou, mouku necháme zapařit a do vychladlé bramborové hmoty přidáme žloutky a vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme placičky o průměru 10 cm a pečeme na vepřovém sádle. Podáváme k polévce.
Žádné komentáře:
Okomentovat