7. září 2010

Drůbeží játra na červeném víně

500 g drůbežích jater, 2 dcl červeného vína, 150 g anglické slaniny, cibule, 3 stroužky česneku, 1 dcl oleje, snítka rozmarýnu, 2 bobkové listy, 5 kuliček jalovce, mletý bílý pepř, sůl

Očištěná játra vložte na pánev s rozpáleným olejem, přidejte posekanou cibuli a česnek a opékejte asi 5 minut. Pak přilijte víno, okořeňte a směs zakryjte plátky anglické slaniny. To celé dejte zapéct do rozpálené trouby asi na 5 minut. 

Žádné komentáře:

Okomentovat