7. září 2010

Indické játra

200 g krůtích jater, palička česneku, lžička soli, špetka pepře, zázvoru, papriky (pálivá), polévková lžíce citronové štávy,2-3 lžice oleje (olivový)

Játra nakrájíme na nudličky. Naložíme do marinády. Marinujeme nejlépe 24 hod. Sůl nezpůsobí ztvrdnutí jater, protože doba restování na oleji je velice krátká kolem 90 sekund. Podáváme s hranolky a zeleninovou oblohou.

Žádné komentáře:

Okomentovat