18. září 2012

Čočkový salát s ředkvičkami

400 g čočky, svazek mladé ředkvičky, 250 g prorostlé oravské slaniny, sůl, 2 lžíce vinného octa, 5 PL oleje, 3 mlade cibulky, pepř

Přebranou a omytou čočku doměkka uvaříme. Po scezení a vychladnutí dáme do větší salátové mísy, přidáme na kolečka nakrájené ředkvičky a mladou cibulku. Oravskú slaninu nakrájíme na středně velké kousky, ktere mírně opražíme. Přidáme k salátu a zalijeme nálevem - vinný ocet smícháme s olejem, solí a mletým černým pepřem. Promícháme a servírujeme.

Žádné komentáře:

Okomentovat