23. dubna 2012

Šumavské bramborové zelníky

600-800 g brambor, vejce ,150 g polohrubé mouky, sůl, 180-200 g kysaného zelí, 100 g libové slaniny, malá cibule, mouka na vyválení, 2 lžíce sádla 
Předem uvařené brambory nastrouháme na vál. Přidáme vejce, polohrubou mouku a sůl. Zamícháme, vypracujeme a rozdělíme na 16-12 dílků. Dílky plníme podušeným zelím se slaninou a cibulkou. Pečlivě je uzavřeme a v osolené vodě vaříme 8-10 minut. Při servírování porce přelijeme sádlem.

Žádné komentáře:

Okomentovat