zajeci predek, 60 g masla, mrkev, petrzel, 1/4 celeru, cibule, peprove koreni, bobkový list, tymian, sul, 3 lzice hladké mouky, cervene vino
Na masle osmazime na kolecka nakrajenou zeleninu a cibuli,zalijeme vyvarem, okorenime a v tomto zakladu dusime zajeci predek. Měkou zverinu vyjmeme ze stavy, kterou zahustime maslovou jiskou pridame cervene vino a precedime na zajice. Priloha : knedlik.
Žádné komentáře:
Okomentovat