10. srpna 2010

Cuketová dobrota s rajčaty

650 g malých cuket, 300 g rajčat, 150 g cibule, 2 stroužky česneku, 500 g moučnatých brambor, 70 g směsi bylinek, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, po 170 ml mléka a smetany, 3 vejce, 100 g strouhané goudy, strouhaný muškátový oříšek, 2 lžíce másla

Cukety očistíme a podélně nakrájíme na plátky, spařená a oloupaná rajčata na kostky. Oloupanou cibuli a česnek posekáme, brambory omyjeme a nastrouháme na plátky. Bylinky posekáme.Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli a česnek zesklovatíme na oleji. Přidáme rajčata a povaříme. Osolíme a opepříme.Smícháme mléko, smetanu, vejce a sýr. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Zapékací formu vymažeme máslem a vrstvíme do ní brambory, cukety, bylinky, rajčata s cibulí a sýrovou omáčku. Každou vrstvu osolíme, poslední vrstvou bude sýrová omáčka pokladená vločkami másla. Zapékáme asi 60 min. a ozdobíme rozmarýnem.

Žádné komentáře:

Okomentovat