masová směs : ½ kg mletého masa, větší cibule, pepř, sůl
Brambory nakrájíme na plátky. Nádivka : Cibulku osmahnout na tuku, přidáme maso, osolíme a opepříme a chvíli restujeme. Do pečící nádoby dáváme postupně plátky brambor a vrstvy nádivky tak,aby poslední vrstva byla z brambor. Po krátkém pečení vše zalijeme nálevem,který připravíme z 1/2 l mléka,3 žloutků a polohrubé mouky. Osolíme, promícháme a přidáme sníh ze zbylých bílků. Musaku tímto zalijeme a pečeme asi 3/4 hod. ve středně vyhřáté troubě.
Žádné komentáře:
Okomentovat