4 plátky vepřové krkovice bez kosti, 5 dkg slaniny, 1 střední cibule, 1 střední dóza loupaných rajčat, 12 zelených oliv bez pecky, 2 stroužky česneku, koření na Gyros, sůl
Plátky krkovice naklepeme, posolíme a okořeníme kořením na Gyros. Necháme asi 1/2 hod. odležet. Do rendlíku dáme rozpustit slaninu a na ní zpěníme cibulku. Pak plátky krkovice rychle po obou stranách opečeme. Přidáme loupaná rajčata, prolisujeme česnek a přidáme nakrájené olivy. Dusíme asi 20 min. Podáváme s bílým chlebem nebo s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat