Kotlety na zelenině

6 kotlet, 1 kunovjanka (300 ml), 1 střední cibule,bobkový list, 5 zrnek nové koření, 8 zrnek pepře, olej na smažení, hladká mouka na obalení, 2 lžíce hořčice

Zpěníme cibuli, přihodíme zcezenou kunovjanku, vysypeme vše do pekáče, druhým pekáčem přiklopíme a dáme do trouby dusit. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, mázneme jemně hořčicí, obalíme v mouce, zprudka osmažíme po obou stranách, poklademe na zeleninu, přiklopíme a dusíme asi 20 až 30min. odkryjeme a necháme dopéct do růžova. Jako přílohu můžeme použít brambory, nebo rýži, nebo těstoviny, nebo chleba.