12. července 2010

Kuře na víně

1 kuře, 3 lžíce oleje, 150 g kořenové zeleniny, 2 dl bílého vína, 1 lžíce octa, 1 lžička cukru, mletý pepř, sůl, 2 žloutky, 2,5 dl smetany, 1 lžička kečupu

Očištěné a omyté kuře naporcujeme a prudce opečeme v rozpáleném oleji. Přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu a ještě trochu opražíme. Potom osolíme, podlijeme vínem, pokapeme octem, posypeme cukrem, opepříme a přiklopené udusíme do měkka.. Nakonec přidáme žloutky rozmíchané se smetanou a krátce povaříme. Hotové ochutíme kečupem.

Žádné komentáře:

Okomentovat