Slepice na kari

4 porce slepice, 40 g másla, 20 g oleje, malá cibule,  jablko, 20 g hladké mouky, 1,5 dl sladké smetany, vývar, sůl, kari koření

Porce slepice osmažíme na oleji dozlatova v tlakovém hrnci a vyjmeme. Do oleje přidáme máslo, jemně nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zaprášíme moukou a osmažíme. Přidáme osmažené maso a vmícháme kari (asi půl až jednu lžičku podle chuti), zalijeme asi 3dl vývaru, hrnec uzavřeme a dusíme asi hodinu doměkka. Pak maso vyjmeme, přidáme jemně nastrouhané jablko, krátce povaříme, přidáme smetanu, přihřejeme a omáčku procedíme. Příloha: houskový knedlík.