350 g sumce, sůl, 1 dcl oleje, 200 g
předvařené rýže, půl lžičky pepře, 4 dcl silného rybího vývaru, petrželová nať
Sumčí maso bez kůže a kostí nadrobno pokrájíme
a opečeme na oleji. Přidáme rýži, vývar, pepř, sůl, směs vlijeme do olejem
vytřené rozehřáté remosky a asi 10 minut zapékáme, pak ještě necháme chvíli
remosku zakrytou až se všechen vývar vsákne do rýže. Pilaf podáváme ozdobený
petrželovou natí.
Žádné komentáře:
Okomentovat