28. července 2010

Zalité curry hranolky

curry, hranolky, kuřecí prsa, cibule, česnek, sladká paprika, houbový bujon, olej, polohrubá mouka, kari

Osmahneme cibulku, na kousky pokrájená kuřecí prsa, prudce osmahneme, zasypeme rovnoměrně moukou za stálého míchájní, za minutku zalijeme  předem rozpuštěným bujonem v troše vařící vody, přidáme papriku, česnek, curry a sůl podle potřeby, požadavek je omáčka spíše hustší, aby neprotekla mezi hranolkami, proto můžeme podle potřeby na konci zahustit škrobem, nebo instantní jíškou. Do zlatova osmažené hranolky touto omáčkou zalijeme, posypeme pažitkou a zakapeme ovocným octem. 

Žádné komentáře:

Okomentovat