30. března 2010

Brokolicový krém

1 brokolica, 1 smetana sladká na vaření, lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, muškátový květ, houskové krutóny

V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky, ponorným mixérem je rozkutrujeme. V šlehačce rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do polívky a za stálého míchání prováříme asi 15 min., dochutíme solí pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a opečenými krutónmi.

Žádné komentáře:

Okomentovat