Tvarohové knedlíky s meruňkami

500 g tvarohu měkkého, 500 g polohrubé mouky, sůl, 2 vejce, 500 g meruněk, 100 g másla, 50 g cukru moučky

Tvaroh, mouku, vejce a trochu soli smícháme v těsto. Z těsta na vále uděláme váleček, který nakrájíme a potom plníme meruňkami. Knedlíky vaříme v osolené vodě 7 minut. Posypeme cukrem a polejeme rozpuštěným máslem.