24. dubna 2010

Těstoviny se špenátem a kukuřicí

500 g těstoviny (rigatone), 250 g kukuřice (mražená,konzervovaná), 500 g špenát (listový sekaný, ne protlak), 125 g smetana , 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, špetka drcených čili papriček (dle chuti),bazalka

Na oleji osmahneme cibuli, česnek a čili papričky, přidáme špenát a kukuřici, krátce povaříme, dokud špenát nezměkne, dle chuti osolíme, přidáme smetanu, na závěr bazalku. Těstoviny uvaříme al dente, scedíme a promícháme s kapkou olivového oleje, podáváme přelité, nebo promíchané se špenátem, zastrouhané sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat