kuře,
šťáva z citronu, 200 g eidamu, tuk na smažení, sůl, pepř, hladká mouka podle
potřeby, zelená petrželka
Maso z prsíček, stehen
a boků oddělíme od kosti, ukrojíme na řízky, osolíme, opepříme, pokapeme
citrónovou šťávou a přikryté mikrotenovou fólií dáme do chladna odležet. Sýr
nastrouháme. Pak kuřecí řízečky obalíme v mouce, prudce osmažíme na rozpáleném
tuku po obou stranách a ještě za horka posypeme hrstí strouhaného sýra. Ihned
podáváme ozdobené zelenou petrželkou, doplněné vařenými brambory a zeleninovým
salátem nebo kompotem.
Žádné komentáře:
Okomentovat