kousky kuřete, 50 g másla, 4-6 brambor předem uvařených ve slupce, 1 velká cibule, celá palička česneku, 100 g slaniny v celku, provensálské koření, bobkový list, nové koření, 500 ml vývaru (bujón), hlíva ústtřičná nebo jiné žampiony, hladká mouka, sůl
Kousky kuřete osolíme a potřeme namačkaným česnekem. Na nakrájené slanině zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli. Vložíme kousky kuřete a nakrájené houby. Posypeme provensálským kořením a zalijeme vývarem. Všechno pečeme v troubě. Do uvařených brambor, kde ukrojíme jeden roh, uděláme díru a dáme do ní nakrájenou slaninu na kostičky. Naplněné brambory vložíme do pekáče a společně dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat