800 g rybího filé, 0,2 l smetany, lžíci hladké mouky, cibuli,
lžíci mleté sladké papriky, 2 lžíce másla, pepř, sůl, citrónovou šťávu
Filé
pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a dáme asi na hodinu odležet do chladna.
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přimícháme papriku a krátce
zamícháme. Mírně podléváme a dusíme. Na tento základ vložíme rybu a po 10
minutách ji zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Rybu dodusíme na
mírném ohni doměkka, omáčku dochutíme citrónovou šťávou a solí. Podáváme s
rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat