Oloupané brambory nastrouháme a dáme na sítko okapat. Potom z nich ještě vymačkáme vodu, dáme do mísy, přidáme mleté uzené maso, majoránku, mletý pepř, česnek rozetřený ze solí, mouku a všechno promícháme. Z těsta děláme knedlíky, obalíme je v mouce a vhodíme do vařící solené vody a necháme vařit 10 minut (podle velikosti knedlíků). Potom je vyjmeme, polejeme rozškvařenou slaninou nakrájenou na kostičky a ihned podáváme. Můžeme je podávat také s kyselým nebo vařeným zelím.
Žádné komentáře:
Okomentovat