0,5 kg
vařených brambor, 0,5 kg polohrubé mouky, 1/8 l mléka, kostka kvasnic, 2
žloutky, 2 lžíce rumu, lžíce cukru, sůl
Do vlažného
mléka dáme cukr, kvasnice a necháme vykynout. Vykynuté přidáme do
nastrouhaných, vařených pro-chladlých brambor, přidáme mouku, 2 žloutky, rum,
sůl a vymí-cháme hladké těsto. Podle potřeby můžeme přidat mléko. Po půl hodině
těsto přemícháme a ještě necháme kynout. Potom uděláme na vále koblihy, necháme
chvilku vykynout a smažíme tak, že je dáváme do rozpáleného oleje horní stranou
dolů. Na usmažené můžeme dát sladkou marmeládu nebo slanou pomazánku.
Žádné komentáře:
Okomentovat