1 ks červené řepy, 3 ks vajíčka, kostka Knorox, podmáslí, lžíce hladké mouky, bobkový list, 3 kuličky nového koření
Dáme vařit 3 vajíčka na tvrdo, Mezitím nastrouháme řepu na hrubém struhadle a dáme do 1.5 l vody spolu s Knoroxem, bobkovým listem, novým kořením vařit. Vaříme cca 8 minut. Do podmáslí dáme lžíci hladké mouky a zakvedláme, poté vlejeme do vařící polévky, zamícháme a ještě chvilku povaříme, dochutíme soli. Vajíčka oloupeme a protlačíme přes sítko, zalejeme uvařenou řepou. Kdo chce může předem řepu scedit. Polévka je zdravá, chutná a má krásnou barvu.
Žádné komentáře:
Okomentovat