4. října 2010

Celerový knedlíky

200 g hrubé mouky, vejce, 100 g veky, 150 g vařeného celeru, sůl

Z mouky, vejce, soli a 2 dl  vody připravíme řidší těsto, přisypeme nakrájenou veku na malé kostičky a kostičky celeru a zlehka promícháme. Rukou vytvarujeme knedlíky a vaříme je ve slané vodě. Hodí se k zajíci a nebo zvěřině na smetaně. Chutnají,ale i k pečné drůbeži obzvlášť ke kachně s modrým zelí.

Žádné komentáře:

Okomentovat