4. srpna 2010

Indické kuře

400 g kuřecí prsa, 250 g zakysaná smetana, garam masala, nové koření, bobkový list, chilli papričky ( nebo čerstvé chilli koření ), sůl, pepř, 4-5 str. česnek, 1-2 ks cibule, 5 cl pomerančové šťávy (z čerstvého pomeranče), 1 dcl olivový olej, 2 dcl kuřecí vývar
Na pánev s rozpáleným olejem vložíme nakrájený česnek a cibuli,zlehka osmahneme a přidáme na kostky nakrájené kuř. prsa a osmažíme dozlatova. Podlijeme ,přidáme bob.list, nové koření, sůl, pepř a garam masalu. Dusíme a redukujeme. Na konec vmícháme zakys. smetanu,pokrájené chilli a po odstavení pomerančovou šťávu.

Žádné komentáře:

Okomentovat