8 vepřových kolen, 1 hlavička sladkého zelí, 3 sáčky grilovacího koření, 4 hlavičky česneku, sůl, pepř, podle chuti.Country koření, 3/4 litru oleje
Kolena vykostíme a osolíme. Přidáme pokrájené zelí na tenké nudličky zasypeme střídavě kořením, prolisovaným česnekem a zalijeme olejem. Ingredience přidáváme na maso střídavě. Maso musí být celé zakryté. Zatopíme pod lornou a pod pokličkou necháme 2 hod dělat. Po celou dobu maso otáčíme a těsně před koncem tj.cca.1 hod mírně podlejeme horkou vodou a necháme vydusit bez pokličky.
Žádné komentáře:
Okomentovat