1/4 kg brambor, 1/4 litru zeleného hrášku, 1 ruže květáku, 5 dkg másla, šálek kyselé smetany, 2 lžíce světlé hořčice
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, udusíme na másle s troškou vody a s hráškem do měkka. květák zpola uvaříme ve slané vodě. Okapaný rozebereme na ružičky a promícháme s ostatním na míse. Hustší smetanu mícháme chvíli s hořčicí, solí, trochou pepře a nalijeme na salát. Mùžeme přizdobit srdečky hlávkového salátu, rovněž pokropeného majonézou. Toto jest dobře před upotřebením dát do chladu asi na 1/4 hodiny.
Žádné komentáře:
Okomentovat