Pod teplou mísou necháme pul hodiny kynout zadélané a dobře vypracované těsto z 25 dkg mouky, 20 dkg strouhaných teplých brambor, 6 dkg cukru, 5 dkg másla, 2 dkg kvasnic, 1 vejce a trochy mléka.
Nádivka: Utřeme 13 dkg cukru se 3 žloutky, přidáme lžíci citronové štávy a 20 dkg vařených studených brambor a 3 dkg mouky. Vše hodnì utřeme a naposled přidáme ze 3 bílkù sníh. Potřeme jednu placku nádivkou a druhou položíme na ni, pak potřeme vajíčkem nebo máslem, vidličkou propícháme a zvolna pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat