Cibuli oloupeme a nakrájíme na špalíky. Chilli papričku podélně nařízneme, vyjmeme jadérka a usekáme nadrobno. Párky a kabanos pokrájíme na kolečka, rajčata omyjeme a nakrájíme na úhledné dílky. V hlubší pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a necháme zesklovatět. Na tento základ dáme uzeninu a za stálého míchání krátce opečeme. Přidáme rajčata, chilli papričku a bobkové listy osolíme a chvilku povaříme. Pak vmícháme fazole a prohřejeme. Vařečkou uděláme ve směsi dva důlky, do každého rozklepneme vejce a necháme asi 5 minut srážet. Hotový pokrm zdobíme petrželkou a podáváme s chlebem nebo pečivem.
7. prosince 2009
Uzenina s červenými fazolemi
pro 2 osoby si připravíme – středně velkou cibuli., chilli papričku., 125 g rajčat., 200 g vídeňských párků., 100 g kabanosu., 2 lžíce oleje., 2 bobkové listy., plechovku (425 ml) červených fazolí., 2 vejce., sůl., petrželku na ozdobení
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat