4 vepřové řízky (po 150 g), 4 plátky šunky (nebo šunkového salámu), 4 plátky tvrdého sýra, větší jablko, 2 vejce, hladká mouka a strouhanka na obalení, olej podle potřeby, sůl, pepř
Řízky naklepeme, mírně osolíme, opepříme a poklademe na ně plátek šunky, plátek sýra a oloupané, na plátky pokrájené jablko.Řízky v polovině přeložíme a okraje paličkou k sobě dobře sklepeme,popřípadě zachytíme párátkem. Poprášíme je po obou stranách moukou, smočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhance a v rozehřátém oleji je v nízké míse remosky osmažíme dozlatova.Podáváme s bramborovou kaší. Vhodný je zeleninový salát nebo kompot.
Žádné komentáře:
Okomentovat