800 g mletého masa, 2 rohlíky, trošička mléka nebo vody na jejich namočení, 3 červené papriky na kostičky, 2 cibule, 3 rajčata na ozdobení, sůl, pepř, česnek, grilovací koření , česnek, pokud to budeme vařit pro dospěláky, můžeme přidat chili. bazalka, strouhaný sýr, zelená petrželka
Mleté maso s cibulí nakrájenou na kostičky, necháme asi 24hodin naložené v grilovacím koření, česneku a chili . Po tom co se masíčko uleží , přidáme do něj rohlíky namočené ve vodě(mléce) pepř, sul dle potřeby ! , nakrájené červené papriky, bazalku....pokud si nejsme jisti slanosti , tak z této směsi zkusíme v kastrolku usmažit karbenátek, aby jsme se ujistili, že to je správně okořeněné. Masovou směs rovnoměrně vyklopíme na velký plech, který je vytřený sádlem a vysypán strouhankou, na masíčko naskládáme rajčata nakrájená na plátky, a dáme péct - těsně před dokončením na rajčata dáme trochu nastrouhaného sýra. Nakrájíme na větší čtverce nebo kosočtverce, aby to vypadalo zajímavě a ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme třeba s pečivem nebo s jakoukoli přílohou.
Žádné komentáře:
Okomentovat