Švestkove knedlíky od babičky

švestky,150 g tvarohu na strouhání,300 g hrubé mouky,40 g tuku (Rama, Flora), 1 vejce,trochu mléka (podle potřeby), sůl

Nastrouhaný tvaroh utřeme s tukem, přidáme mouku a vejcem a mlékem zaděláme těsto. Tence obalujeme švestky. Vaříme v osolené vodě 10 až 12 minut