600 g brambor,2 cibule,2 pórky,4 lžíce olivového oleje,sůl pepř,kmín mletý,4 vejce
Brambory oloupeme, nastrouháme a tenké plátky a vložíme do studené vody. Cibule oloupeme a nakrájíme. Pórek nakrájíme na kolečka a omyjeme. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli s pórkem na něm krátce osmahneme. Přidáme okapané plátky brambor. Vydatně osolíme a okořeníme pepřem a mletým kmínem. Pod pokličkou pečeme asi 20 minut. Občas obrátíme. Rozšleháme vejce, přelijeme je přes pečené brambory a na malém ohni je necháme srazit.
Žádné komentáře:
Okomentovat