Maso nakrájíme na
kostky. Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně smažíme za
stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule. Během míchání opepříme a
okmínujeme. Pak podlijeme troškou vody a asi polovinou piva. Osolíme a pod
pokličkou dusíme do změknutí masa. Je-li třeba doplnit tekutinu, přiléváme
pivo. K měkkému masu přidáme rozdrobený nebo nastrouhaný chléb, majoránku a
povaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme rozmačkaný česnek, případně dosolíme.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat