500 g úhoře, 3 stroužky česneku, 250 g rajčat,
2 lžíce oleje, 70 g rýže, sůl
Ze staženého úhoře odstraníme páteř a nakrájíme
ho na malé kousky, zalijeme vodou a osolíme, přidáme rýži, česnek utřený se
solí, páteř a kůži z úhoře a později nakrájená rajčata. Několik minut vaříme,
přidáme olej a vaříme přiklopené tak dlouho, aby rýže změkla. Z hotové polévky
vyjmeme páteř a kůži.
Žádné komentáře:
Okomentovat