600 g candáta, cayenský pepř, sůl, 200 g
másla, 200 g žampiónů, 2 dcl sladké smetany, lžíce hladké mouky
Z vykostěného a staženého candáta nařežeme
malé medajlonky, ty osolíme, opepříme a po obou stranách prudce opečeme na
másle. Medajlonky vybereme, do másla přidáme pokrájené a osolené žampióny a
osmahneme je. Pak přidáme smetanu zakvedlanou s moukou a krátce povaříme. S
touto omáčkou pak medajlonky podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat