Čočková polévka zahuštěná chlebem

200 g cocky, 1 krajic chlebe, cesnek, majoranka, pepr, sul, kousek sadla, bujonova kostka, maslo, bobkovy list, ocet 

K namocene cocce prilijeme potrebnou tekutinu a dame varit. Behem varu opeceme v sadle chleb a rozlamany jej pridame k cocce. Pridame podle chuti jeden az dva bobkove listy a varime, az je cocka mekka. Potom polevku osolime, pridame prolisovany cesnek, pepr a majoranku. Hotovou polevku zjemnime kouskem masla a okyselime trochou octa nebo citronove stavy.

Čočková polévka se slaninou

200 g cocky, slanina, 40 g hladke mouky, 1 cibule, sul, pepr, majoranka, cesnek, salek kysane smetany, bobkovy list, ocet nebo citronova stava

K namocene cocce dolijeme vodu a dame varit. Pridame bobkovy list. Mekkou cocku prolisujeme nebo nechame vcelku, podle toho, komu polevku pripravujeme. Slaninu nakrajime na kosticky, rozskvarime ji, skvarecky vybereme a dame je stranou. Ve zbylem tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, zaprasimu moukou a pripravime zlatou jisku. Jiskou zahustime polevku, vyjmeme bobkovy list, ktery polevce dodava vuni, povarime, osolime, okorenime, zalijeme smetanou a podle chuti prisolime. Do hotove polevky vratime skvarecky slaniny. Polevku muzeme podavat jako samostatny pokrm s pecivem nebo s chlebem.

Čočková polévka s mlékem

200 g cocky, 1 cibule, kousek tuku, 40 g hladke mouky, sul, cesnek, pepr, majoranka, 1/8 l mleka, 1 houska, maslo

K namocene cocce prilijeme vodu a dame varit. Mekkou cocku prolisujeme, zahustime zlatou cibulkovou jiskou a dobre povarime. Na jisku osmahneme v tuku drobne nakrajenou cibuli, zaprasime moukou a osmahneme dozlatova. Hotovou polevku okorenime mletym peprem, cesnekem, ktery oloupeme a rozmackame v lisu na cesnek, muzeme pridat i majoranku. Zalijeme mlekem nebo sladkou smetanou a povarime. Housku nakrajime na kosticky, osmazime na kousku masla dozlatova a nasypeme do polevky. Takto pripravena cockova polevka je velice vhodnou polevkou pro deti.

Čočková polévka s párkem a cibulkou

200 g cocky, kousek slaniny, 40 g hladke mouky, sul, pepr, majoranka, cesnek, sadlo, 1 parek, 1 mensi cibule

K namocene cocce dolijeme vodu a dame varit. Behem vareni cocku zahustime zlatou jiskou, kterou pripravime tak, ze rozskvarime kousek slaniny nakrajene na kosticky, osmahneme na nem trosku polohrube mouky, zalijeme studenou vodou a vlijeme do polevky. Kdyz je cocka mekka a jiska dobre provarena, ochutime polevku peprem, majorankou, soli a podle chuti pridame oloupany a prolisovany cesnek. Na kousku sadla opeceme na kolecka nakrajeny parek, osmahneme nadrobno pokrajenou cibuli a oboji dame do polevky.

Čočková polévka s uzeným masem

200 g cocky, 200 g uzeneho masa, 30 g tuku, 30 g hladke mouky, sul, cesnek, majoranka, petrzelka, trocha susene sladke nebo palive papriky
Kousek uzeneho masa nakrajime na kosticky a dame varit spolu s cockou do vetsiho mnozstvi vody. Kdyz je cocka mekka, polevku zahustime jiskou a dobre povarime. Ochutime soli, cesnekem, majorankou a trochou sladke nebo palive susene papriky. Pri podavani sypeme petrzelkou a podavame s rohlikem.

Vepřové maso se sójovými boby

4 veprove kotlety, 200 g sojovych bobu, sul, olej, cibule, rajsky protlak nebo kecup, 1 lzici polohrube mouky, pepr, pripadne feferonky

Sojove boby uvarime domekka a ocedime. Na oleji zpenime nadrobno nasekanou cibuli, opeceme na ni na nudlicky nakrajene veprove kotlety bez kosti, osolime, opeprime, pripadne pridame feferonky, mirne podlijeme, pridame rajsky protlak nebo kecup a dusime asi 20 minut. Potom k masu pridame uvarene sojove boby, v trosce studene vody rozkvedlanou mouku, vmichame do pokrmu a jeste kratce povarime. Podavame s chlebem nebo s ryzi, vhodnou prilohou jsou i varene testoviny.

Brambory zapečené se sójovými boby

200 g sojovych bobu, 400 g brambor, sul, olej, 1 velka cibule, 150 g tvrdeho syra, 3 vejce, 1 kelimek zakysane smetany, vegeta

Brambory uvarime ve slupce a oloupeme. Sojove boby uvarime domekka a scedime. Na oleji orestujeme nadrobno nakrajenou cibuli, kterou rozprostreme na dno pekace. Na cibuli poklademe na platky nakrajene varene brambory, na ne navrstvime uvarene sojove boby, na boby dame zase brambory, posolime a poprasime vegetou. Vejce rozslehame se smetanou a do teto smesi vmichame nastrouhany tvrdy syr. Brambory a soju zalijeme pripravenou smesi a zapeceme v dobre vyhrate trouby asi 40 minut. Podavame s hlavkovym nebo mrkvovym salatem.

Pomazánka ze sójových bobu

150 g varenych sojovych bobu, 6 vajec, 6 lzic Ramy, 1 lzice horcice, sul

Soju uvarime domekka, ocedime a nechame vychladnout. Vejce uvarime natvrdo, spolecne se sojou pomeleme na masovem mlynku. Pridame horcici, Ramu, ochutime soli a muzeme pridat najemno nasekanou cibuli. Mazeme na cerstve pecivo.

Drákulový špagety se sójou

1 balicek spaget, libecek, sul, 250 g anglicke slaniny, salek bileho vina, 1/2 salku sojove omacky, 200 g uvarenych sojovych bobu, prolisovany cesnek podle chuti, bazalka, dobromysl, 100 g syra Nivy, 2 zloutky

Spagety uvarime v osolene vode s libeckem. Mezitim pokrajime nadrobno anglickou slaninu a vyskvarime ji. Skvarecky vyndame, tuk castecne slijeme, podlijeme trochou bileho vina a sojove omacky. Pridame uvarene sojove boby, prolisovany cesnek a chvili povarime. Spagety scedime a okamzite promichame se dvema zloutky. Prelijeme omackou, posypeme skvarecky, strouhanym syrem a bazalkou nebo dobromysli. Zapijime vychlazenym bilym vinem.

Špagety se sójou a žampiony

1 balicek spaget, 2 lzice oleje, sul, kousek masla, 200 g zampionu, lzice kecupu, 200 g soji, zelena petrzelka, 1 cibule, vegeta

Spagety uvarime podle navodu na sacku s trochou soli s lzici oleje a scedime je. Na kousku masla zesklovatime najemno nasekanou cibulku a na cibulce podusime ocistene a na platky nakrajene zampiony. Soju prebereme, proplachneme studenou vodou a uvarime domekka s malym mnozstvim soli a lzici oleje. Po zmeknuti soje scedime. K podusenym zampionum pridame kecup nebo rajsky protlak, pripravenou soju a opatrne zamichame spagety. Okorenime vegetou a sekanou petrzelkou a spolecne prohrejeme. Muzeme posypat nastrouhanym syrem.