Šťovíková polévka s uzeninou

Do hrnce dáme vařit asi půl litru vody a přidáme umytý, najemno nakrájený šťovík- asi tak 2 hrsti. Necháme chvíli povařit,přidáme trochu soli, maggi a na kostky nakrájenou uzeninu (salám, klobásku nebo kabanos). Oloupeme 3 až 4 brambory, pokrájíme je na kostky a vaříme 20 minut. Po změknutí dolijeme vodou nebo raději vývarem,tak něco přes půl litru i víc, a přidáme také trochu mléka. Po zavaření přilijeme šlehačku (nebo zakysanou smetanu,ale šlehačka je nejlepší) a trochu zahustíme. Nakonec rozkvedláme vajíčko a zamícháme do polévky. Povaříme.