Dýňová polévka

Dýni očistíme, rozkrájíme na porce a dám do sáčku do mrazáku. Máme ji až do nové sklizně na polévku kdykoli potřebujeme. Do vody dáme dýni, sůl, kmín, cibuli, celé stroužky česneku, mrkev, kousek petržele i celeru. Vaříme do změknutí. Uděláme světlou máslovou jíšku, do toho zamícháme a necháme chvilku povařit. Potom vše propasírujeme, přidám majoránku a polévkové koření dle chuti. Polévka chutná jako hrachová. Nebo ještě dám na kostičky nakrájený párek. Pak chutná jako frankfurtská.