Bílá koprová polévka

mrkev, petržel, brambor a kousek pórku povaříme v 1/2 litru vody. Osolíme. Přidáme záklechtku z 1 lžíce hladké mouky a vody, povaříme. Pak přidáme 1/2 l kefíru nebo podmáslí, lžíci ramy a lžíci sekaného kopru. Podle chuti přisladíme. Je výborná i studená.