300 g syrové červené řepy, 100 g mrkve,100 g kysaného zelí, větší brambora,1,5 I vody nebo zeleninového vývaru,30 g oleje, 20 g hladké mouky, 100 až 200 ml kysané smetany, sůl, pažitka
Červenou řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a osmahneme na oleji. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme pokrájené kysané zelí, na kostičky nakrájenou bramboru, osolíme a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a povaříme.Polévku na talíři ozdobíme sekanou pažitkou. Podáváme s tmavým chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat