Falešná hovězí polévka z růžovek

Čerstvé růžovky očistíme, nakrájíme,propláchneme vodou, necháme okapat a na másle osmahneme doměkka a osolíme. Když jsou houby správně udělané, zalijeme vodou a přidáme zeleninu - jako do hovězího vývaru - jemně nakrájenou mrkev, kedlubnu, petržel, celer, cibuli, pak můžeme podle chuti přidat růžičkovou kapustu,libeček - co kdo má rád -, kostku masoxu a dáme vařit. Když je zelenina měkká, zavaříme na nehýtkovém struhadle nastrouhanou zavářku. Na závěr můžeme posypat jemně pokrájenou petrželkou.