6 porcí kapra, 0,5 l mléka, sůl, hladká mouka,
vejce, 200 g mandlí, olej
Kapra stáhneme a odstraníme páteř. Porce
namočíme do mléka a necháme přes noc v lednici. Druhý den osušíme, osolíme,
obalíme v mouce, vejci a strouhaných mandlích. Smažíme po obou stranách do
červena.
Žádné komentáře:
Okomentovat